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La vallée des Aldudes
En ce long week-end digne d'un mois de février, avec feu de cheminée et tout, et tout, on se serait bien dispensé de mettre le nez dehors... Mais il faut bien aérer toute sa petite famille et nous sommes donc partis découvrir sous la pluie un joli coin de Pays Basque, où je vous emmène aujourd'hui : la Vallée des Aldudes.
Ce beau parcours démarre à Saint-Etienne de Baigorry (ou Baigorri tout court, en basque), un magnifique village dominé par son château et comptant, pour mon plus grand bonheur, de magnifiques spécimens de maisons basques.
... et bien sûr, de superbes linteaux :
En s'engageant dans la vallée, on longe la Nive des Aldudes, au-dessous de paysages splendides, jusqu'au village suivant, Banca, réputé pour ses élevages de truites, posés le long de la rivière...
On continue jusqu'au village des Aldudes, et ses élevages de Porc Basque (une race presque disparue dans les années 80 - 25 spécimens restant en 1989, mais réhabilitée par les éleveurs locaux)
La vallée se termine par un dernier village, Urepel, jusqu'où nous n'avons pas été... ce sera l'occasion d'y revenir !
A bientôt et
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